2010年 四月份 BAKINGDREAM夢想烘焙
上課地點:瑞輝烘焙教 室 3F-台中市東區三賢街215號 0422130356

4/3  夢想烘焙~美味麵包班 2小時200元 星期 六下午兩點~四點
       甜麵包變化：蔥花麵包、菠 蘿麵包   吐司：鮮奶吐司
       輕鬆完成經典的美味 麵包~
 
4/10 夢想烘焙~美味麵包班 2小時 200元 星期六下午兩點~四點
        甜麵包變化：
布丁餡麵包、爆漿奶油小餐包  吐司：全麥吐司
        嘗試看看~網購最火紅的爆漿奶油小餐包是如 何製作的吧!!!
 
4/17 夢想烘焙~美味麵包班 2 小時200元 星期六下午兩點~四點
        甜麵包變 化：
鮪魚沙拉餐包、紅豆奶油雙餡麵包 吐司：皇 家吐司
        家裡也可以品嘗到五星級飯店的餐點 麵包唷....
 
4/24 夢想烘焙~職人麵包班 3小時 300元 星期六下午一點~四點
        歐式麵包：
義大利香草麵包[佛卡夏]、生命紅酒麵包、無花果 蜂蜜麵包
         職人手感的歐式麵包也能在家輕鬆 製作~
 
示範講師：明德女中 餐飲管理科 專 任教師  呂昇達  
經歷：
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系畢業
德國 Bundesfachschule Des Deutschen Dackerhandwerks E.V.  麵包技術研習
夢想烘焙 BAKINDREAM網站創辦團隊
高雄 餐旅學院 餐飲專題講座講師
台北晶華酒店 服務經 理 Service Manager
台北晶華酒店 柿安口福堂總 店長 Kofukudo Manager
台北晶華酒店 點心房總 領班
高雄獨一無二咖啡 點心師傅
烘焙技術 士  西點蛋糕乙級
烘焙技術士 蛋糕丙級
烘焙 技術士 麵包丙級
指導成績
明德女中  2009聖 誕節蛋糕大賽 手製巧克力 亞軍
明德女中  2009馬 偕創意烘焙競賽 佳作
明德女中  2010台北國際烘 焙暨設備展 杏仁膏蛋糕裝飾組 季軍
明德女中  2010台北國際烘焙暨設備展 杏仁膏蛋糕裝飾組 佳 作                   20100322公告